¿Cuáles son los alimentos que inflaman las articulaciones?

Purinas
Se trata de alimentos que llevan una sustancia llamada purina. En este grupo entran alimentos como:

Carnes rojas
Mariscos
Vísceras
Bebidas alcohólicas (especialmente la cerveza)
Bebidas azucaradas
Lácteos
Cualquier tipo de lácteo que no sea desnatado, es decir, que haya sido hecho con leche entera, tendrá un efecto inflamatorio en el cuerpo.

Solanáceas
Antiguamente, se creía que algunas verduras solanáceas provocaban inflamación, como el tomate, la patata, la berenjena o los pimientos. Hoy en día, gracias a los avances en la agricultura y a las variedades de cultivo elegidas, estas verduras no sólo no son perjudiciales, sino que ayudan a mejorar la microbiota, pueden contener antioxidantes e incluso pueden ayudar en dietas de personas con problemas cardiovasculares.

Aun así, existen plantas de la familia de las solanáceas que están contraindicadas para el consumo y que incluso algunas se consideran venenosas, como es el caso del tabaco, el estrabonio o la belladona, y por supuesto ninguna de ellas estaría incluida en dietas recomendadas.