Ingredientes:
2 patatas
Grasa vegetal (como aceite o mantequilla)
5 huevos
10 g de pimentón
Queso mozzarella
Queso cheddar
Queso parmesano
Sal
Pimienta
Instrucciones:
Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.
Calentar un poco de grasa vegetal en una sartén a fuego medio.
Añadir las patatas cortadas en cubos a la sartén caliente y cocinar hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.
VER INFORMACION COMPLETA
Remover de vez en cuando para asegurar una cocción uniforme.
Mientras se cocinan las patatas, cascar los huevos en un bol y batirlos con sal, pimienta y pimentón.
Una vez cocidas las patatas, verter los huevos batidos uniformemente sobre las patatas en la sartén.
Dejar que los huevos se cocinen y se asienten en el fondo antes de removerlos suavemente para mezclarlos con las patatas.
Añadir la mozzarella rallada, el cheddar y el parmesano a la sartén.
Remover bien para que se integren con las patatas y los huevos.
Continúe cocinando hasta que el queso se derrita y los huevos estén bien cocidos.
Sazone con más sal y pimienta al gusto, si es necesario.
Retire del fuego y sirva caliente este rápido y delicioso revuelto de papas.
¡Disfrute de este delicioso y sabroso plato de papas!
