¿Estás cansado de correr a la tienda cada vez que quieres pan fresco? ¿Qué pasaría si te dijera que puedes hacer un pan increíblemente delicioso sin horno? ¡Sí, lo has oído bien! Con solo unos pocos ingredientes simples y un poco de agua hirviendo, puedes preparar un pan casero esponjoso que te dejará con ganas de más. ¡Vamos a sumergirnos en esta revolucionaria receta de pan sin horno que cambiará tu forma de pensar sobre la repostería!
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1. Introducción
Imagina el aroma del pan recién horneado invadiendo tu cocina sin necesidad de utilizar el horno. ¡Ya no es solo un sueño, es una realidad! En este artículo te explicamos una receta sencilla pero sensacional que te convertirá en el maestro del pan casero.
2. Ingredientes y equipo
Antes de embarcarnos en nuestro viaje de elaboración del pan, reunamos nuestros ingredientes y herramientas:
Ingredientes:
5 tazas de harina
2 tazas de leche tibia
1 taza de aceite
1 cucharada de levadura seca
1 cucharada de azúcar granulada
1 cucharadita de sal
Para hervir la masa en agua hirviendo:
2,5 – 3 litros de agua
1 cucharadita de sal
3. Mezclar la masa
¡Ahora, pongamos nuestras manos pastosas!
Paso 1: Activar la levadura
En un bol, combine 2 tazas de leche tibia, levadura seca, azúcar granulada y sal. Mezcle hasta que la levadura se disuelva.
Paso 2: Incorporar el aceite
Agregue gradualmente 1 taza de aceite a la mezcla mientras revuelve continuamente. Amase la masa durante aproximadamente 5 minutos hasta que quede suave.
Paso 3: Déjalo reposar
Cubrir la masa con un paño y dejar reposar durante 45 minutos aproximadamente hasta que duplique su tamaño.
4. Dar forma y hervir
Una vez que la masa ha subido, ¡es hora de darle forma y cocinar nuestro pan!
Paso 4: Dar forma a la masa
Divida la masa en 6 partes iguales y forme una bola con cada parte. Aplaste cada bola hasta darle forma de merengue, luego enróllela y dé forma a los bordes.
Paso 5: Hervir la masa
En una olla profunda, pon a hervir 2,5 – 3 litros de agua y añade una cucharadita de sal. Coloca con cuidado la masa preparada en el agua hirviendo y deja que se cocine durante 2 minutos.
5. Hornear y disfrutar
¡El paso final es hornear y disfrutar de tu pan casero!
Paso 6: Hornear
Precalienta el horno a 200 grados centígrados. Pasa la masa hervida a una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino, haz algunos cortes en el pan y hornea durante aproximadamente 20 minutos o hasta que esté dorado.
Paso 7: Disfruta
Una vez horneado, deja que el pan se enfríe un poco antes de cortarlo. Sírvelo tibio con tus aderezos favoritos o disfrútalo solo.
6. Preguntas frecuentes (FAQ)
P1. ¿Puedo utilizar harina integral en lugar de harina común?
Sí, puedes sustituir la harina integral por una opción más saludable, pero ten en cuenta que la textura y el sabor pueden variar ligeramente.
Q2 ¿Cuánto dura el pan?
El pan recién horneado se disfruta mejor en unos días. Puedes guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
P3. ¿Puedo congelar la masa para usarla más adelante?
¡Por supuesto! Después de darle forma a la masa, puedes congelarla y hervirla directamente del congelador cuando quieras pan fresco.
P4. ¿Puedo agregar hierbas o queso a la masa para darle más sabor?
¡Por supuesto! Siéntete libre de personalizar tu pan agregando hierbas, queso o cualquier otro ingrediente que desees durante el proceso de mezclado.
P5. ¿Puedo hornear el pan sin hervirlo primero?
Si bien hervir la masa le da al pan su textura única, puedes experimentar horneándola directamente sin hervir, pero el resultado puede variar.
Prepárate para despedirte del pan comprado en la tienda y dar la bienvenida a la alegría de lo casero. Con esta sencilla receta, nunca más tendrás que depender de un horno para disfrutar de pan fresco y calentito directamente de tu cocina. ¡Feliz horneado!
