Coliflor al horno con ajo y parmesano

Descubra una forma deliciosa de disfrutar de la coliflor con esta sencilla receta al horno. La combinación de ajo, pimentón y queso parmesano realza los sabores naturales de la coliflor, lo que da como resultado una guarnición crujiente y sabrosa. Perfecto para cualquier comida, este plato es saludable y delicioso.

Tiempo de preparación:
Tiempo total: 35 minutos
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Ingredientes:
1 cabeza grande de coliflor, cortada en floretes
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta negra al gusto.
1 cucharada de ajo picado
1 cucharadita de pimentón
1/2 taza de queso parmesano rallado
Perejil fresco para decorar
Instrucciones:
Precalentar el horno:
Precaliente el horno a 400°F (200°C).
Prepare la bandeja para hornear:
Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino.
Coliflor de temporada:
En un bol grande, combine los floretes de coliflor, el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo picado y el pimentón. Mezcle bien para asegurarse de que la coliflor quede cubierta de manera uniforme.
Coliflor al horno:
Extiende los floretes de coliflor sazonados en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos.
Añadir queso parmesano:
Gire los floretes hacia el otro lado, espolvoree con el queso parmesano rallado y hornee por 15 minutos más hasta que la coliflor esté tierna y dorada.
Decorar y servir:
Retirar del horno y decorar con perejil fresco.
¡Sirva caliente y disfrute!
Sugerencias para servir:
Combínalo con pollo o pescado a la parrilla para una comida completa.
Sirve como guarnición con tu pasta favorita.
Disfrútelo como refrigerio con una salsa para mojar como ranch o alioli de ajo.
Consejos de cocina:
Asegúrese de que los floretes de coliflor estén cortados de manera uniforme para promover una cocción uniforme.
Para que quede más crujiente, ase la coliflor durante los últimos 2 o 3 minutos de cocción.
Ajuste el condimento a gusto agregando más ajo o pimentón.
Beneficios nutricionales:
La coliflor es baja en calorías y alta en fibra, lo que la convierte en una excelente opción para una dieta saludable.
Rica en vitaminas C y K, la coliflor favorece la función inmunológica y la salud de los huesos.
El aceite de oliva aporta grasas monoinsaturadas saludables, que son buenas para la salud del corazón.
Información dietética:
Sin gluten: Sí.
Vegetariano: Sí.
Vegano: No (contiene queso parmesano, se puede hacer vegano omitiendo o usando un sustituto de queso vegano).
Sin lácteos: No (contiene queso parmesano, se puede hacer sin lácteos omitiendo este ingrediente o usando un sustituto de queso sin lácteos).
Almacenamiento:
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Vuelva a calentar en el horno o en la freidora de aire para restaurar la textura crujiente.
Por qué te encantará esta receta:
Sencillo y rápido de preparar, perfecto para las noches ocupadas de la semana.
Saludable y lleno de sabor, lo que lo convierte en un excelente complemento para cualquier comida.
Versátil y personalizable con tus especias y hierbas favoritas.
Conclusión:
La coliflor asada al horno con ajo y parmesano es una guarnición deliciosa y saludable, fácil de preparar y llena de sabor. Ya sea que la sirvas como acompañamiento para la cena o como un refrigerio sabroso, esta receta seguramente será un éxito. ¡Disfruta de la crujiente y sabrosa coliflor asada en solo 35 minutos!