Tarta saludable de manzana, arándanos, avena y almendras
Estas Barritas Saludables de Manzana, Arándanos, Almendra y Avena están repletas de ingredientes nutritivos y endulzadas con stevia, lo que las convierte en un tentempié perfecto libre de culpa. Combinan las bondades de la avena, las manzanas, los arándanos y las almendras, unidos con claras de huevo y yogur para obtener un tentempié húmedo y delicioso.
Tiempo de preparación:
* Tiempo de preparación: 20 minutos
* Tiempo de cocción: 40 minutos
* Tiempo total: 1 hora
Ingredientes:
* 220 g de copos de avena
* 1 manzana grande rallada
* 120 g de yogur
* ¼ cucharadita de levadura en polvo
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* 2 cucharadas de stevia
* 1 cucharadita de vainillina (puede utilizarse extracto de vainilla como sustituto)
* 80 g de arándanos rojos
* 80 g de almendras picadas
* 2 claras de huevo
* Aceite de aguacate para engrasar
Preparación:
1. Precalentar el Horno:
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* Precalienta tu horno a 180°C (380°F).
2. 2. Preparar los ingredientes secos:
* En un bol grande, mezcla 220 g de copos de avena, ¼ cucharadita de levadura en polvo, 80 g de arándanos y 80 g de almendras picadas.
3. 3. Preparar los ingredientes húmedos:
* En otro bol, batir 2 claras de huevo hasta que estén ligeramente espumosas. Añadir 120 g de yogur, 2 cucharadas de stevia y 1 cucharadita de vainillina. Mezclar bien.
* Rallar 1 manzana grande y añadirla a los ingredientes húmedos. Remover para combinar.
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4. Combinar los ingredientes:
* Verter los ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos. Mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
5. 5. Preparar el molde:
* Engrasar un molde redondo con aceite de aguacate. Verter la mezcla en el molde y extenderla uniformemente.
6. 6. Hornear:
* Introducir la fuente en el horno precalentado y hornear durante 40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
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7. 7. Enfriar y servir:
* Sacar la fuente del horno y dejar enfriar unos 15 minutos.
Sugerencias para servir:
* Estas barritas son un buen desayuno para llevar, un tentempié saludable o un capricho para después de entrenar.
* Acompáñalas con una taza de té o café para una deliciosa merienda.
Consejos de cocina:
* Asegúrese de rallar la manzana justo antes de añadirla a la mezcla para evitar que se dore.
Si lo desea, puede sustituir la stevia por su edulcorante preferido.
Beneficios nutricionales:
* Avena: Aportan fibra y ayudan a mantener niveles saludables de colesterol.
* Manzana: Añade dulzor natural y humedad, junto con vitaminas y antioxidantes.
* Arándanos: Repletos de vitaminas y antioxidantes.
* Almendras: Una gran fuente de grasas saludables, proteínas y vitamina E.
* Claras de huevo: ricas en proteínas y bajas en calorías.
Información dietética:
* Sin gluten (si se utiliza avena certificada sin gluten).
* Bajo en azúcar (endulzado con stevia).
* Alto contenido en proteínas y fibra.
Consejos de conservación:
* Conservar las barritas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 3 días.
* Si desea conservarlas durante más tiempo, guárdelas en el frigorífico hasta una semana o congélelas hasta 3 meses. Descongelar a temperatura ambiente antes de servir.
Por qué le encantará esta receta:
* Estas barritas son fáciles de hacer y perfectas para una merienda o desayuno saludable.
* Repletas de ingredientes nutritivos, son a la vez saciantes y deliciosas.
* Una gran manera de incorporar más fibra y grasas saludables en su dieta.
Conclusión:
Disfrute de estas Barritas Saludables de Manzana, Arándanos, Almendra y Avena como una merienda o desayuno nutritivo y delicioso. Son perfectas para aquellos que buscan un capricho saludable, fácil de hacer y repleto de bondades. ¡Feliz horneado!