El estigma del maíz: una joya natural para la salud

El maíz es uno de los cereales más consumidos en el mundo, pero no todas sus partes reciben la misma atención. Uno de sus componentes menos valorados es el estigma, conocido popularmente como “cabello de maíz” o “barbas de elote”. Estas hebras finas, que se encuentran en la parte superior de la mazorca, han sido utilizadas en la medicina tradicional por sus múltiples beneficios.

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